- El local con más de 50 años de tradición dejará de trabajar el próximo mes de junio.
Enrique Burgos
Coatzacoalcos, Ver.
Luego de 57 años de ofrecer tacos caseros en el centro de Coatzacoalcos, la tradicional “Camioneta Amarilla” de Justo y Manuela cerrará sus puertas, Teresa Naguatt Pérez hija de los fundadores fue quien decidido continuar con el legado familiar, sin embargo, consideró que ya es momento de descansar.
“Por qué, porque ya es tiempo de retirarme, siento que ya se dio lo que se tenía que dar el cuerpo ya quiere descanso, la mera verdad”, dijo.
Mencionó que solo se trata de disfrutar de su familia, pues la preparación de los guisos y tener todo listo es muy demandante, por lo que descartó que se trate de un tema de seguridad.
“Me levantó a las 12 de la noche para preparar todo, me mantengo despierta hasta que está todo listo, ya luego venimos para acá y hasta que se acabe”, indicó.
Tacos de cochinita, barbacoa, chicharrón guisado, chicharrón en escabeche, arroz con pollo, papa con pollo, salpicón de carne, salpicón de chicharrón y picadillo.
La señora Teresa comentó que comenzó en el negocio cuando tenía 25 años y actualmente tiene 63, con la voz entrecortada dijo que se siente triste, porque esta labor le deja muchos recuerdos, principalmente el que su familia haya salido adelante, y aunque le gustaría seguir, dijo que llegó el momento de decir adiós.
“Yo creo que ya llegó el momento de irnos a descansar un ratito, ha sido un largo trabajo de muchos años que dejó mi papá gracias a Dios y al menos aquí nosotros somos pura familia, pero ya llegó el momento de irse a descansar un rato. La mera verdad a nosotros, hasta ahorita nunca nos molestaron, nunca nos han molestado, no nos vamos por eso, lo dejo muy claro, nos vamos porque siento que es el momento de irme a descansar, de disfrutar a mi familia, de visitar a mi gente”, mencionó.
La camioneta amarilla se despedirá de Coatzacoalcos tras más de cinco décadas y cuatro generaciones el próximo 24 de junio, dejando un lugar vacío en la calle Allende entre Llave y Zaragoza del centro de la ciudad.
