- Manuel Enrique Olvera Gómez, presidente del grupo, invitó a todos los negocios dedicados a la comida a sumarse, pueden ser desde fondas, taquerías y hasta los que están dentro de mercados
Enrique Burgos
Coatzacoalcos, Ver.
Cerca de 40 restauranteros conformaron la asociación gastronómica de Coatzacoalcos con el objetivo de incentivar la capacitación entre trabajadores y prestadores del servicio en la zona.
Manuel Enrique Olvera Gómez, presidente del grupo, invitó a todos los negocios dedicados a la comida a sumarse, pueden ser desde fondas, taquerías y hasta los que están dentro de mercados.
“Estamos invitando a todos los restauranteros, como dicen, taqueros, pastelería, fondas, los que están en el mercado, afuera en las calles se pueden asociar a nosotros, es completamente gratis, ahorita no hay cuota de afiliación, qué queremos tener beneficios hacia nosotros mismos como la ciudad, traer eventos a nivel nacional, traer cursos”, declaró en rueda de prensa.
Con esto buscan reactivar la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) y poder acceder a diferentes beneficios, con lo que también se pueda promocionar a Coatzacoalcos.
Joaquín Torres secretario de la asociación, insistió en que los agremiados ya hay coincidencia en varios aspectos, uno de estos es la profesionalización del personal.
“Queremos dar a conocer a través de la plataforma que no importa si son 4 o negocio familiar, irse acoplando a las demandas y ver qué se puede juntar, Coatzacoalcos es vocación industrial y profesionalizar al sector de servicios en términos e industria y turismo”, indicó.
La asociación gastronómica de Coatzacoalcos ya tiene integrados a restaurantes con muchos años de tradición en la ciudad como la Taberna del Bohemio, Hermanos Hidalgo Carrión, Rinaldis, Mediterráneo, Sabores, Pérgola, El Muellecito, entre otros.
