*Aprendiendo nuevas técnicas y utilizando equipos que contribuyen a su formación académica, esta actividad se llevó a cabo bajo la supervisión de la doctora, María De La Luz Sánchez Mundo docente de la carrera .
Las Choapas.
Alumnos de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimetarias de Las Choapas y de la Unidad Académica Zaragoza del Tecnológico Nacional de México Campus Las Choapas, quienes se encuentran realizando su servicio social, acudieron, con las debidas medidas de seguridad, al laboratorio de la institución a realizar prácticas referentes a proyectos en los que se encuentran laborando, aprendiendo nuevas técnicas y utilizando equipos que contribuyen a su formación académica, esta actividad se llevó a cabo bajo la supervisión de la doctora, María De La Luz Sánchez Mundo docente de la carrera y se trató de prácticas de "Evaluación de color, determinación de curvas de secado en termobalanza y técnicas espectrofotométricas todo ello como parte de la Materia de Bioquímica de alimentos I.
