Dejando atrás la tragedia ocurrida hace cinco meses, decenas de personas volvieron a degustar los deliciosos tacos de Don Concho.
DELFINA AQUINO
Coatzacoalcos, VER.
“El Taquito” de Don Concho volvió a abrir sus puertas al público tras meses de espera, pues la sazón única de esta comida deleita a más de uno que vive en este Coatzacoalcos violento, sin embargo el ambiente era otro pues aún prevalece la tristeza entre los empleados y su propietario.
A las 15:00 horas de este jueves se inició la jornada de esta negociación ubicada en Ignacio de la Llave casi esquina con Carranza del Centro de la ciudad, pues sus tradicionales taquitos volverían a servirse en esos platos de plástico y su clientela los deleitaría en los bancos de madera y de concreto que durante años han sido testigos de conversaciones, pensamientos e incluso algo más.
Pero esta vez, “El Taquito” no era el mismo, su reapertura no llevaba consigo alegría, el lugar lucía adornado con globos de color rojo y amarillo y aunque se pensaba que el lugar estaría a “reventar”, sin embargo poco a poco la gente comenzó a llegar, los empleados comenzaron a recibir las ordenes y el trompo dio vueltas una y otra vez proporcionando los alimentos a los clientes.
Pero la herida sigue abierta, Don Concho a veces se paraba a las orillas del mostrador y su mirada quedaba perdida en el exterior de la cocina, quizás los recuerdos gratos comenzaron a fluir en su mente, o quizás el fantasma de ese fatídico día que marcó para siempre a su familia se hizo presente.
Pero su ánimo no decayó, poco a poco la rutina comenzaba a surgir como en todos los años que esta taquería se ha impuesto como la de mayor tradición en Coatzacoalcos, en las pequeñas gradas una joven intentaba animar un poco a la gente quienes posaban en los marcos especiales mandados a hacer para la nueva etapa del negocio.
Todos se tomaban fotos con los dibujos que repartían para poder subirlo a las redes sociales y poder decir “estamos de vuelta”, tal como lo hizo saber Don Concho en un video que fue difundido por Facebook y a más de uno alegró pues el sabor es inigualable según lo que se podían leer en algunos de los perfiles de los ciudadanos.
Si bien es difícil resurgir de las cenizas como el Ave Fénix, sigue imponiéndose como uno de los negocios con más preferencia entre la ciudadanía, pues a pesar de que hace 5 meses se vio ensombrecido por la tragedia, ayer logró comprobar que ante la ausencia, no dejó de ser los tradicionales tacos, “El Taquito” de Don Concho.
